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本文目录
[One]、关于广东的诗句
1.形容广东的诗句有哪些
〖One〗、惠州一绝【宋·苏轼】
罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花。
洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家。
天风吹白波，归客欲如何。炎国逢花早，春船载雨过。
畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷。洞口商人妇，时时送夜歌。
少别华阳万里游，近南风景不曾秋。
红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻。
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰。
每天吃上荔枝三百颗，情愿长期做岭南人，原本说岭南的荔枝甘美，传达出人们喜爱之情。
海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花.
洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻.
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰.
少别华阳万里游，近南风景不曾秋。
红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻.
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰.
岭水争分路转迷，桄榔椰叶暗蛮溪。
愁冲毒雾逢蛇草，畏落沙虫避燕泥。
五月畲田收火米，三更津吏报潮鸡。
不堪肠断思乡处，红槿花中越鸟啼。
瘴江南去入云烟，望尽黄茆是海边。
山腹雨晴添象迹，潭心日暖长蛟涎。
射工巧伺游人影，飓母偏惊旅客船。
从此忧来非一事，岂容华发待流年。
中国地图诗之广东散游篇---粤之春（广东篇）诗/贵谷子岭南的天色仁晖颂雅，绵阳灿幕，风吹徜徉历遍，世代宏图，浮沧勉诚粤风粤韵粤歌，信念快马加鞭共建，理想谱图新篇。
飞鹤衔禾，三千三百六十九公里海岸线，连绵港湾岛屿，艇舸聚集，商贾汇天，击水破浪，声名远乾，千丝万缕成一线，汇南海珠江之畔。冠盖的芭蕉观赏多绚的白云，轻淡多姿的零丁洋点着热带风情，风筝的远处海面白帆点点，柔柔的，暖暖的，与听涛的花草相趣，洋溢和煦的格致。
楚庭①的稻穗养活先人，五仙观②的记忆证明了故事朦胧，羊城或穗城③从历史走过，时间没有边境，思维的皱纹在秒针中飞行，仁厚的越秀山在南越国赵佗④的第一夜醒来，几朵木棉花出映玄月，萤火虫让我辨认头顶的星星。山下的粤秀书院⑤大门敞开，詹天佑在呀学未来，梁启超的耳鸣被公车上书虚弱着，失败早已注定，无法治愈的宽广在文字中辩白，孙中山凝视三民主义的轮廓，黄花岗七十二烈士与黄埔军校在多维空间里划破泡沫，在真理中反复，最终塑造于信赖的灵魂。
深圳的海水酸甜苦辣咸么，用海水的杂陈品尝，蛇口改革开放的箴言，在莲花山⑥的铜像中铮铮，小平的嘱咐掷地有声，朗朗校园，籁籁音乐声，家园幸福是这座世界大都市的温馨。鼎湖山⑦的砚台洇滗了风光苍屹，笔墨浓彩山巅欢呼，太阳抚摸你的旖旎，抚摸你每个角角落落。
丹霞山⑧的奇特在于大自然鬼斧神工，男根女相图腾是粤北独有的风景，视角冲击感受，虚妄，真实，并非偶然。西樵岭⑨的黄飞鸿仁心仁济在四面八方，宝芝林诊治穷苦人的病榻，洪拳⑩的刚正不阿注入了仁德仁术，一世英名，光照几代人。
西樵山的篱笆静谧，在一群鸟雀不加节制的鸣叫声落满晨曦，新鲜的绿露喧染，晨光初出，山花与蝴蝶开始谈笑风声，围墙的藤蔓斜长，行云远了，目光近了，默默彳亍（zhichu）着，拂面，芬芳，彷徨。下川岛⑪的海滩温婉微湿，潮汐的声音泄露了大海的秘密，附近的山瘦峋，海风清秀，色彩在湛蓝与绚绿之间涤荡，一会儿微醺，一会儿掩映。
梅江⑫的两岸山花丽满，宛脆的鸟声从黎明到黄昏，叽叽喳喳，一直聊个不停，客家妹子唱着客家山歌小调在雁南飞茶园⑬，新茶暖暖的，鲜鲜的，目光沾露，少女和茶树婀娜多姿，满园是隐雾影影与芽尖生生。神光寺⑭的宽厚在于神光山的从容，隐于山野的樵读是罗孟郊⑮的气质，乾坤长在古树上，点亮的光是一阙光明的缓缓走进，袈裟披在虔诚，山下的客家围屋诞着一百多位大学校长及乡贤，佛光看我，我仰拜菩萨。
梁叔的早晨在花园酒店一杯茶中满足，早茶在广东是浓墨一笔的传统，食在广东，味在西关，齐聚早起是习惯，唠唠家常是享受，慢下来是节律奏起的岭南生活。华风古雅，岭南文化，广府饮食，顺德人葩，客家南下，漫居生花，潮汕方言，自成一家，南粤儿女，傲娇华夏。
《山河颂》是广东省政府原省长黄华华编辑，广东人民出版社出版2015年年8月出版的诗集。记录了广东历史人文文化及改革开放后南粤大地崭新景象。由于诗集内容太多，所以诗词选登。
波澈花鲜双e79fa5e98193e58685e5aeb931333365633964岸秀，
注：阴那，山名，高1300多米，位于梅县雁洋镇，距梅州市区40多千米，人称粤东群山之祖。
注：“三民”，孙中山所倡导的“三民主义”。
一剪梅·余赴广东实之夜饯于风亭宋代：刘克庄束缊宵行十里强。
挑得诗囊，抛了衣囊。天寒路滑马蹄僵，元是王郎，来送刘郎。
酒酣耳热说文章。惊倒邻墙，推倒胡床。
旁观拍手笑疏狂。疏又何妨，狂又何妨？水调歌头（贺广东漕蔡定夫母生日）宋代：杨万里玉树映阶秀，玉节逐年新。
年年九月，好为阿母作生辰。涧底蒲芽九节，海底银涛万顷，酿作一杯春。
泛以东篱菊，寿以漆园椿。对西风，吹鬓雪，炷香云。
郎君入奏，又迎珠幰入修门。看即金花紫诰，并举莆常两国，册命太夫人。
三点台星上，一点老人星。春日岭南年代：【宋】作者：【孙正平】窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻.睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰.客居岭南年代：【宋】作者：【张子龙】天风吹白波，归客欲如何.炎国逢花早，春船载雨过.畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷.洞口商人妇，时时送夜歌.岭南鞭春年代：【宋】作者：【范端臣】一辞湖上月，三见岭南春.怪鸟呼如鬼，痴猿立似人.蛮商通海舶，渔户杂江滨.尚有鞭牛扑，纷拿起路尘.岭南道中年代：【唐】作者：【曹松】百花成实未成归，未必归心与志违.但有壶觞资逸咏，尽交风景入清机.半川阴雾藏高木，一道晴霓杂落晖.游子马前芳草合，鹧鸪啼歇又南飞岭南大雪年代：【宋】作者：【区仕衡】海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花.洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家。
广南富庶天下闻，四时风气长如春。
长城百雉白云里，城下一带春江水。
少年行示随处佳，城南南畔更繁华。
朱帘十里映杨柳，帘栊上下开户牖。
闽姬越女颜如花，蛮歌野曲声咿哑。
阿峨大舶映云日，贾客千家万家室。
春风列屋艳神仙，夜月满江闻管弦。
良辰吉日天气好，翡翠明珠照烟岛。
乱鸣鼍鼓竞龙舟，争睹金钗斗百草。
游冶留连望所归，千门灯火烂相辉。
游人过处锦成阵，公子醉时花满堤。
扶留叶青蚬灰白，盆钉槟榔邀上客。
丹荔枇杷火齐山，素馨茉莉天香国。
别来风气不堪论，寥落秋花对酒樽。
回首旧游歌舞地，西风斜日淡黄昏。
在这首长诗里，广州当时的繁华景象，笙歌夜宴，灯红酒绿，龙舟竞渡，嗜食槟榔，盛产荔枝、枇杷、素馨、茉莉，以及风土人情，都跃然纸上。
据历史学家考究，明朝是我国资本主义萌芽年代。从诗里的句子“阿峨大舶映云日，贾客千家万家室”，可见当时经商的船舶和商人，都不约而同到广州来了。从全诗来看，当时的广州，确实是四季如春，到处都呈现出一片繁华景象。
在《平凡的清穿日子》的书里看到这首诗，很是喜欢。
广南富庶天下闻，四时风气长如春。
长城百雉白云里，城下一带春江水。少年行示随处佳，城南南畔更繁华。
朱帘十里映杨柳，帘栊上下开户牖。闽姬越女颜如花，蛮歌野曲声咿哑。
阿峨大舶映云日，贾客千家万家室。春风列屋艳神仙，夜月满江闻管弦。
良辰吉日天气好，翡翠明珠照烟岛。乱鸣鼍鼓竞龙舟，争睹金钗斗百草。
游冶留连望所归，千门灯火烂相辉。游人过处锦成阵，公子醉时花满堤。
扶留叶青蚬灰白，盆钉槟榔邀上客。丹荔枇杷火齐山，素馨茉莉天香国。
别来风气不堪论，寥落秋花对酒樽。回首旧游歌舞地，西风斜日淡黄昏。
在这首长诗里，广州当时的繁华景象，笙歌夜宴，灯红酒绿，龙舟竞渡，嗜食槟榔，盛产荔枝、枇杷、素馨、茉莉，以及风土人情，都跃然纸上。据历史学家考究，明朝是我国资本主义萌芽年代。
从诗里的句子“阿峨大舶映云日，贾客千家万家室”，可见当时经商的船舶和商人，都不约而同到广州来了。从全诗来看，当时的广州，确实是四季如春，到处都呈现出一片繁华景象。
在《平凡的清穿日子》的书里看到这首诗，很是喜欢。
杜甫作此诗时，正逢战乱，大雁南归广州，一定要经过那些战乱的地方；诗人因战乱无法回乡，便将乡愁寄托于大雁。
这是一位女诗人写的，五言绝句短小精悍，却把对远在广州的丈夫浓浓的思念寄托诗中。
3.《闰三月二日发船广州来归亭下之官宪台宋》
诸人政坐爱闲游，天遣南游天尽头。
到得广州天尽处，方教回首向韶州。
这是宋代杨万里一首宦游诗，将自己宦游生涯苦中作乐蕴含其中。
中期佳节，诗人望着那片月，勾起了浓浓的思乡之情。中秋始于唐代，盛行于宋朝，成为仅次于春节的传统节日，本诗便是在中秋夜所作。
春风十里五羊城，拾翠洲前绿草生。
君若来时须并马，一尊同去听流莺。
拾翠洲就是现在的沙面岛。当年袁崇焕（生于广东东莞）从这里去北方抗金，是何等的意气风发。袁崇焕回家了，会见亲友，游览山水。诗，回忆这段经历，诗写得很悠闲，也很潇洒。表明这个时候袁崇焕的心情很好，体现了袁崇焕的乡情和亲情。
[Two]、关于广东诗句
1.形容广东的诗句
中国地图诗之广东散游篇---粤之春（广东篇）诗/贵谷子岭南的天色仁晖颂雅，绵阳灿幕，风吹徜徉历遍，世代宏图，浮沧勉诚粤风粤韵粤歌，信念快马加鞭共建，理想谱图新篇。
中国地图诗之广东散游篇---粤之春（广东篇）诗/贵谷子岭南的天色仁晖颂雅，绵阳灿幕，风吹徜徉历遍，世代宏图，浮沧勉诚粤风粤韵粤歌，信念快马加鞭共建，理想谱图新篇。
飞鹤衔禾，三千三百六十九公里海岸线，连绵港湾岛屿，艇舸聚集，商贾汇天，击水破浪，声名远乾，千丝万缕成一线，汇南海珠江之畔。冠盖的芭蕉观赏多绚的白云，轻淡多姿的零丁洋点着热带风情，风筝的远处海面白帆点点，柔柔的，暖暖的，与听涛的花草相趣，洋溢和煦的格致。
楚庭①的稻穗养活先人，五仙观②的记忆证明了故事朦胧，羊城或穗城③从历史走过，时间没有边境，思维的皱纹在秒针中飞行，仁厚的越秀山在南越国赵佗④的第一夜醒来，几朵木棉花出映玄月，萤火虫让我辨认头顶的星星。山下的粤秀书院⑤大门敞开，詹天佑在呀学未来，梁启超的耳鸣被公车上书虚弱着，失败早已注定，无法治愈的宽广在文字中辩白，孙中山凝视三民主义的轮廓，黄花岗七十二烈士与黄埔军校在多维空间里划破泡沫，在真理中反复，最终塑造于信赖的灵魂。
深圳的海水酸甜苦辣咸么，用海水的杂陈品尝，蛇口改革开放的箴言，在莲花山⑥的铜像中铮铮，小平的嘱咐掷地有声，朗朗校园，籁籁音乐声，家园幸福是这座世界大都市的温馨。鼎湖山⑦的砚台洇滗了风光苍屹，笔墨浓彩山巅欢呼，太阳抚摸你的旖旎，抚摸你每个角角落落。
丹霞山⑧的奇特在于大自然鬼斧神工，男根女相图腾是粤北独有的风景，视角冲击感受，虚妄，真实，并非偶然。西樵岭⑨的黄飞鸿仁心仁济在四面八方，宝芝林诊治穷苦人的病榻，洪拳⑩的刚正不阿注入了仁德仁术，一世英名，光照几代人。
西樵山的篱笆静谧，在一群鸟雀不加节制的鸣叫声落满晨曦，新鲜的绿露喧染，晨光初出，山花与蝴蝶开始谈笑风声，围墙的藤蔓斜长，行云远了，目光近了，默默彳亍（zhichu）着，拂面，芬芳，彷徨。下川岛⑪的海滩温婉微湿，潮汐的声音泄露了大海的秘密，附近的山瘦峋，海风清秀，色彩在湛蓝与绚绿之间涤荡，一会儿微醺，一会儿掩映。
梅江⑫的两岸山花丽满，宛脆的鸟声从黎明到黄昏，叽叽喳喳，一直聊个不停，客家妹子唱着客家山歌小调在雁南飞茶园⑬，新茶暖暖的，鲜鲜的，目光沾露，少女和茶树婀娜多姿，满园是隐雾影影与芽尖生生。神光寺⑭的宽厚在于神光山的从容，隐于山野的樵读是罗孟郊⑮的气质，乾坤长在古树上，点亮的光是一阙光明的缓缓走进，袈裟披在虔诚，山下的客家围屋诞着一百多位大学校长及乡贤，佛光看我，我仰拜菩萨。
梁叔的早晨在花园酒店一杯茶中满足，早茶在广东是浓墨一笔的传统，食在广东，味在西关，齐聚早起是习惯，唠唠家常是享受，慢下来是节律奏起的岭南生活。华风古雅，岭南文化，广府饮食，顺德人葩，客家南下，漫居生花，潮汕方言，自成一家，南粤儿女，傲娇华夏。
《山河颂》是广东省政府原省长黄华华编辑，广东人民出版社出版2015年年8月出版的诗集。记录了广东历史人文文化及改革开放后南粤大地崭新景象。由于诗集内容太多，所以诗词选登。
波澈花鲜双e79fa5e98193e58685e5aeb931333365633964岸秀，
注：阴那，山名，高1300多米，位于梅县雁洋镇，距梅州市区40多千米，人称粤东群山之祖。
注：“三民”，孙中山所倡导的“三民主义”。
少别华阳万里游，近南风景不曾秋。
红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻.
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰.
岭水争分路转迷，桄榔椰叶暗蛮溪。
愁冲毒雾逢蛇草，畏落沙虫避燕泥。
五月畲田收火米，三更津吏报潮鸡。
不堪肠断思乡处，红槿花中越鸟啼。
瘴江南去入云烟，望尽黄茆是海边。
山腹雨晴添象迹，潭心日暖长蛟涎。
射工巧伺游人影，飓母偏惊旅客船。
从此忧来非一事，岂容华发待流年。
罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花。
洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家。
天风吹白波，归客欲如何。炎国逢花早，春船载雨过。
畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷。洞口商人妇，时时送夜歌。
少别华阳万里游，近南风景不曾秋。
红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻。
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰。
每天吃上荔枝三百颗，情愿长期做岭南人，原本说岭南的荔枝甘美，传达出人们喜爱之情。
广南富庶天下闻，四时风气长如春。
长城百雉白云里，城下一带春江水。
少年行示随处佳，城南南畔更繁华。
朱帘十里映杨柳，帘栊上下开户牖。
闽姬越女颜如花，蛮歌野曲声咿哑。
阿峨大舶映云日，贾客千家万家室。
春风列屋艳神仙，夜月满江闻管弦。
良辰吉日天气好，翡翠明珠照烟岛。
乱鸣鼍鼓竞龙舟，争睹金钗斗百草。
游冶留连望所归，千门灯火烂相辉。
游人过处锦成阵，公子醉时花满堤。
扶留叶青蚬灰白，盆钉槟榔邀上客。
丹荔枇杷火齐山，素馨茉莉天香国。
别来风气不堪论，寥落秋花对酒樽。
回首旧游歌舞地，西风斜日淡黄昏。
在这首长诗里，广州当时的繁华景象，笙歌夜宴，灯红酒绿，龙舟竞渡，嗜食槟榔，盛产荔枝、枇杷、素馨、茉莉，以及风土人情，都跃然纸上。
据历史学家考究，明朝是我国资本主义萌芽年代。从诗里的句子“阿峨大舶映云日，贾客千家万家室”，可见当时经商的船舶和商人，都不约而同到广州来了。从全诗来看，当时的广州，确实是四季如春，到处都呈现出一片繁华景象。
在《平凡的清穿日子》的书里看到这首诗，很是喜欢。
一剪梅·余赴广东实之夜饯于风亭宋代：刘克庄束缊宵行十里强。
挑得诗囊，抛了衣囊。天寒路滑马蹄僵，元是王郎，来送刘郎。
酒酣耳热说文章。惊倒邻墙，推倒胡床。
旁观拍手笑疏狂。疏又何妨，狂又何妨？水调歌头（贺广东漕蔡定夫母生日）宋代：杨万里玉树映阶秀，玉节逐年新。
年年九月，好为阿母作生辰。涧底蒲芽九节，海底银涛万顷，酿作一杯春。
泛以东篱菊，寿以漆园椿。对西风，吹鬓雪，炷香云。
郎君入奏，又迎珠幰入修门。看即金花紫诰，并举莆常两国，册命太夫人。
三点台星上，一点老人星。春日岭南年代：【宋】作者：【孙正平】窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻.睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰.客居岭南年代：【宋】作者：【张子龙】天风吹白波，归客欲如何.炎国逢花早，春船载雨过.畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷.洞口商人妇，时时送夜歌.岭南鞭春年代：【宋】作者：【范端臣】一辞湖上月，三见岭南春.怪鸟呼如鬼，痴猿立似人.蛮商通海舶，渔户杂江滨.尚有鞭牛扑，纷拿起路尘.岭南道中年代：【唐】作者：【曹松】百花成实未成归，未必归心与志违.但有壶觞资逸咏，尽交风景入清机.半川阴雾藏高木，一道晴霓杂落晖.游子马前芳草合，鹧鸪啼歇又南飞岭南大雪年代：【宋】作者：【区仕衡】海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花.洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家。
【解释】：广东省省会，简称穗，别称羊城，中国南方对外贸易港口和综合性工业城市，位于珠江三角洲北缘中部，京广铁路南端，临珠江，市区面积1345平方公里，市区人口310万广州，简称穗，别称羊城、花城，广东省省会，位于广东省中南部，东江、西江、北江交汇处，珠江三角洲北缘，濒临中国南海。广州是国家历史文化名城，从秦朝开始，广州一直是郡治、州治、府治的行政中心。两千多年来一直都是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。广州是岭南文化分支广府文化的发源地和兴盛地之一。广州对外贸易发达，得益于良好的地理位置，广州自秦汉至明清，一直是中国对外贸易的重要港口城市。汉武帝时期，即有中国船队从广州出发，远航至东南亚和南亚诸国通商贸易。到明清时期，广州更是特殊开放的口岸，较长时间内曾是中国唯一的对外贸易港口城市…
【例句】：压题照片：广州警备区组织官兵开展刺杀训练，强化战斗精神。
[Three]、形容广州美食诱人的诗句
关于广州美食的诗句 1.有哪些描写广东美食的诗句
、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 〖Two〗、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在近来。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
〖Three〗、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）〖Four〗、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
中国饮食就菜系来说，有鲁、川、扬、粤、湘、闽、徽、浙等八大菜系，与京、沪菜系称前十菜系，又常以鲁、川、扬、粤为四大菜系。近代粤菜驰名中外，有“吃在广州”之说。海外华人经营最为普遍的一种行业，就是开中国餐馆，尤以粤菜粤点居多。
粤菜源远流长，历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。早在远古，岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替，许多中原人为逃避战乱而南渡，汉越两族日渐融合。中原文化的南移，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合，这就是粤式饮食的起源。粤菜起源于汉，就是凭借这段历史来说的。
南宋以后，粤菜的技艺和特点日趋成熟。这同宋朝南迁，众多御厨和官府厨师云集于粤，特别集中于羊城有关。唐代开始广州成为我国主要的进出贸易口岸，是世界有名的港口。宋、元之后，广州成为内外贸易集中的口岸和港口城市，商业日益兴旺，带动了饮食服务作为一个商业行业发展起来，为粤式饮食特别是粤菜的成长提供了一个非常重要的条件和场所。
明清两代，粤菜、粤点，粤式饮食真正的成熟和发展。这时的广州已经成为一座商业大城市，粤菜、粤点和粤式饮食真正成为一个体系。闹市通衡遍布茶楼、酒店、餐馆和小食店，各个食肆争奇斗艳，食品之丰，款式之多，世人称绝，渐渐有“食在广州”之说。
3.关于写广州饮食习俗的文章有什么
广州人在闲暇时以饮“功夫茶”为乐趣。饮“功夫茶”原来在潮汕地区盛行，现已在广州城大行其道。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。
功夫茶壶很小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶则选用乌龙茶。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压得实实的。据说压得越实茶的香味越浓，越醇。水比较好是经过沉淀的，或是矿泉水。沏茶时要将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉。斟茶时要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮茶之时，一面品茗一面谈天说地，这叫做“功夫”。
宵夜是广州人的生活习俗，一般是晚间十时以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而异：有的晚上自己动手煮食；有的单独或邀三五知己好友到街边大排档或茶楼食肆的夜市中进食，因而市里渐渐地形成了多条“夜食街”，以及各个茶楼酒店中的“夜市”茶座。茶楼中的夜市往往开设有音乐茶座，以招徕食客。
广州人四季喜爱饮糖水。认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。糖水煮沸后饮用的为热饮；冷冻后饮用的为冷饮，冷饮又常常与冰室（供应雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷饮专门店，广州最有名的是北京路的太平馆冰室）连在一起。
早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。
广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。
它不但既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚朋会友，洛谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。
一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶，又称"叹茶"。
"叹"是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。
在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。广州人饮茶并无讲究什么特别的礼仪。
唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。
相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。
但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。
这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。
早茶通常清晨 4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。
特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。
不过，广州人在闲暇时也以在家里饮"功夫茶"为乐事。"功夫茶"对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。
功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。
茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并手指压实，据说压得越实茶越醇。
水比较好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。
饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油比较好。
广州老字号的茶楼有：陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等。
抗日战争胜利后，广州饮食业曾一度兴旺，竟达百多家；其中以南园、西园、北园、大三元、广州、钻石、迎宾、银龙、红棉、泮溪、六国、一景、大同、金龙、哥伦布、孔雀、太平馆等最负盛名。改革开放以来的广州饮食服务业，更是一枝独秀。
高档次的如中国大酒店、花园宾馆、白天鹅宾馆、中央酒店、假日酒店、东方宾馆等；中高档的有广州、泮溪、大同、大三元、五羊、小观园、起凤阁、新亚、广东迎宾馆、广东大厦、新光、湖天、新陶芳、南海渔村等数十间。至于中低档的酒家、茶楼、饭店和大排档更是不胜枚举。
煎堆品种甚多，其中以龙江煎堆较多，制作方法是将片糖熔为糖胶，和以爆谷，加少许花生、糖冬瓜。一起搞匀。
趁热用手搓成圆球状，然后用糯米粉扪皮，拍上芝麻，放落油锅炸至熟。也有人用麦粉作皮的。
九江煎堆也是和这样做法差不多，只不过是搓圆后再压扁成饼状，沾上粉浆炸成。炸煎堆同时也炸油角、油角多以豆沙作馅，扪上糯米粉，捏成半月形、沾上芝麻、入油锅炸熟。
亦有以椰丝、花生碎、芝麻或莲蓉，枣蓉作馅的，又有以麦粉作皮的叫麦角。也有脆角、咸水角等等，制法各异，味道不同。
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